|
|
Kip Kiev
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 600 gr kipfilet
* 2 eieren
* 2 teentjes knoflook geperst
* 100 gr zachte boter
* 1 handje platte peterselie fijngehakt
* 50 gr bloem
* 100 gr paneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilets open en rol ze uit met een deegroller. Meng de boter met de peterselie en de knoflook. Leg een bolletje van dit mengsel op het midden van elke kipfilet. Vouw de kipfilets goed dicht met de boter van binnen en zet ze desnoods vast met cocktailprikkers. Rol de kippakketjes eerst door de bloem, dan door het ei en vervolgens door de paneermeel. Verhit een flinke laag olie in een koekenpan en bak de kip Kiev 10 minuten aan elke kant.
|
|
|